Суп куриный с шампиньонами
Сытный, красивый и очень вкусный куриный суп с шампиньонами непременно станет частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты:
- Курица (окорочок) - 250 г
- Шампиньоны - 200 г
- Рис - 80 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Сухарики - по желанию
Инструкции:
- Грибные супы любимы многими за вкус, аромат, простоту приготовления и разнообразие вариантов. Грибные супы готовят и на воде, и на бульоне, с лесными грибами, с шампиньонами, со сливками, со сметаной, с крупами, в виде супа-пюре. Выбирать - вам, а сегодня будем готовить суп с шампиньонами и курицей.
- Для приготовления куриного супа с шампиньонами можно взять и свежие грибы, и замороженные ломтиками. А из куриного мяса лучше взять спинку или ножку.
- Поставим вариться курочку в 1,5-литровую кастрюлю, а тем временем займёмся другими ингредиентами. Грибочки разморозим в холодной воде.
- Лук мелко порежем, морковь натрём на тёрке, чеснок пропустим через пресс.
- Спассеруем овощи на небольшом количестве растительного масла.
- Тем временем бульон сварился, процедим его, мясо вытащим пока. Рис промоем и отправим в кастрюлю.
- Картофель порежем привычным способом, добавим в кастрюлю вслед за рисом.
- Отправим в кастрюлю грибочки и пассерованные овощи, доведём до кипения на среднем огне и проварим до готовности, 5-7 минут. Нарежем куриное мясо, опустим его в кастрюлю, добавим лавровый листик и выключим огонь.
- Дадим супу немного настояться и будем накрывать на стол. Куриный суп с шампиньонами хорошо подать с сухариками, со сметаной и зеленью. Суп получается очень вкусным!
- Суп с шампиньонами и курицей получается густым, насыщенным, сытным.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
129 кКал
Покажу простой и понятный в приготовлении торт из шоколадной основы и крема из творожного сыра или рикотты Сливки в крем чиз не обязательно об этом подробнее укажу в тексте пошагового приготовления Пропитку этому торту делать не нужно ...