Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)
Во время поста предлагаю разнообразить меню, приготовив суп с булгуром и шампиньонами. Такой суп получается с насыщенным грибным вкусом, для любителей грибов - самое то. Готовится такой суп довольно быстро и просто.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 300 г
- Булгур - 120 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло постное - 3 ст.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 2 л
- Укроп свежий - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления супа с булгуром и грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Шампиньоны вымыть и обсушить, почистить лук. Нарезать кубиками лук и грибы.
- В сковороде разогреть постное масло, добавить лук и грибы. Готовить, пока из грибов не выпарится вся влага и они слегка не поджарятся. В конце посолить и поперчить.
- Почистить картофель и морковь. Картофель нарезать кубиками, морковь - кружочками или соломкой.
- В кастрюле вскипятить воду, добавить туда картофель и морковь.
- Когда бульон начнёт кипеть, добавить в него булгур и зажарку из грибов. Посолить суп по вкусу.
- Варить до готовности картофеля. Добавить в суп прованские травы.
- Также добавить в суп лавровый лист и измельчённый укроп. Суп снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
- Постный суп с булгуром и грибами готов. Разлить в тарелки и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
38 кКал
От молочного коктейля с мороженым не откажется ни ребёнок ни взрослый Особенно холодное лакомство актуально в летние месяцы Шоколад с бананом дают яркое и вкусное сочетание Для такого коктейля можно купить шоколадное мороженое тогда шо ...