Суп с копченой колбасой и вермишелью
За счет колбасы не придется варить бульон для супа, а значит, вы сэкономите время и быстро приготовите обед для всей семьи. Овощи и вермишель придадут супу густоту и наваристую структуру, а колбаса сделает его вкус сбалансированным и насыщенным. Берите рецепт на заметку.
Ингредиенты:
- Копченая колбаса - 180 г
- Картофель - 150 г
- Сладкий болгарский перец - 50 г
- Помидоры - 50 г
- Тонкая вермишель - 45 г
- Морковь - 45 г
- Репчатый лук - 40 г
- Растительное масло - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты, необходимые для приготовления супа с копченой колбасой и вермишелью.
- Почищенный картофель нарежьте средними или небольшими кусочками (кубиками).
- Выложите картофель в кастрюлю с кипящей водой, добавьте соль по вкусу, варите 10-15 минут. За это время картофель сварится.
- Пока варится картофель, приготовьте зажарку. Почищенные овощи измельчите - морковь натрите на терке, а лук нарежьте кубиками.
- Колбасу, помидоры и сладкий перец нарежьте кубиками. Перец предварительно почистите от семян.
- На растительном масле обжарьте лук с морковкой в течение 3-4 минут.
- Добавьте в сковороду колбасу, помидоры и сладкий перец. Перемешайте и жарьте всё вместе еще 3-4 минуты. Колбаса станет более ароматной, а овощи - мягкими и сочными.
- Когда картофель стал мягким, выложите в суп овощную зажарку с колбасой и всыпьте тонкую вермишель. Суп размешайте и варите еще 5 минут. Поперчите по вкусу.
- В конце всыпьте в суп мелко нарезанную зелень (петрушку или укроп), проварите суп 20-30 секунд, и готово. Выключите огонь. Дайте супу настояться 5-6 минут.
- Горячий суп с копченой колбасой и вермишелью подавайте к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
53 кКал
Соусы приготовленные на йогурте прекрасно сочетаются с разными блюдами Они подходят к мясу птице рыбе свежим овощам овощам на гриле хлебцам Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого ПП соуса на основе греческого йогурта Этот со ...