Суп с креветками и тунцом
Ароматный, сытный и вкусный суп можно приготовить из консервированного тунца с креветками. Вместо традиционных для рыбного супа риса или пшена я добавила крупу киноа. Готовится суп просто и быстро.
Ингредиенты:
- Тунец в собственном соку - 250 г
- Креветки - 100 г (очищенные)
- Киноа - 4 ст.л.
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Растительное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 700 мл
- Зелень - 5 г
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления супа с креветками и тунцом.
- Картошку нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю.
- Залейте водой и начинайте варить суп.
- Тем временем нарежьте морковь, лук и стебель сельдерея. Выложите в сковороду.
- Налейте растительное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут, периодически перемешивая.
- После выложите овощи в кастрюлю с картошкой.
- Через 10 минут добавьте крупу киноа. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп до готовности всех ингредиентов.
- Тунца достаньте из банки, жидкость слейте, а рыбу разберите на кусочки.
- Выложите тунца в кастрюлю и добавьте лавровый лист. Готовьте суп еще 5-6 минут.
- Креветки залейте кипятком на 10 минут. Затем воду слейте, а креветки промойте. Очистите их от головы, панциря и кишечной вены. Добавьте в кастрюлю в конце приготовления супа.
- В готовый суп насыпьте нарезанную зелень.
- Ароматный, вкусный и сытный суп с креветками и тунцом готов.
Время приготовления:
40 мин. :
78 кКал
Салат с кальмарами креветками и консервированными шампиньонами отличное блюдо к новогоднему столу ...