Суп с куриной печенью и гречкой

Суп "на скорую руку". Вкусный и полезный. Гречневая крупа и куриная печень прекрасно сочетаются не только, как второе блюдо, но и в супе.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 150 г
• Гречка - 50 г
• Картофель - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Продукты для супа с куриной печенью и гречкой - перед вами.
2. Очистите картофель, лук и морковь. Куриную печень вымойте, удалите прожилки.
3. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. На растительном масле обжарьте овощи до мягкости.
4. Печень нарежьте на кусочки, посолите и поперчите.
5. Присыпьте кусочки мукой, перемешайте.
6. На растительном масле обжарьте печень 5-7 минут.
7. Промойте гречневую крупу, залейте чистой водой и поставьте на огонь.
8. Вода закипит, добавьте в сотейник нарезанный на кубики картофель и обжаренную печень.
9. Следом отправьте обжаренную морковь с луком.
10. Доведите суп до кипения, сделайте огонь умеренным, посолите и варите до готовности картофеля и гречки. В конце варки добавьте лавровый лист и сушеную зелень.
11. Суп с куриной печенью и гречкой готов к подаче.
12. Просто, вкусно и быстро. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 46 кКал

Фокачча с бурратой и томатами

Мне нравится сыр буррата а его сочетание со свежеиспеченной фокаччей и салатом из помидоров с ароматной зеленью считаю лучшим вариантом подачи Попробуйте ...