Суп с куриной печенью и гречкой
Суп "на скорую руку". Вкусный и полезный. Гречневая крупа и куриная печень прекрасно сочетаются не только, как второе блюдо, но и в супе.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 150 г
- Гречка - 50 г
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 1 л
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для супа с куриной печенью и гречкой - перед вами.
- Очистите картофель, лук и морковь. Куриную печень вымойте, удалите прожилки.
- Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. На растительном масле обжарьте овощи до мягкости.
- Печень нарежьте на кусочки, посолите и поперчите.
- Присыпьте кусочки мукой, перемешайте.
- На растительном масле обжарьте печень 5-7 минут.
- Промойте гречневую крупу, залейте чистой водой и поставьте на огонь.
- Вода закипит, добавьте в сотейник нарезанный на кубики картофель и обжаренную печень.
- Следом отправьте обжаренную морковь с луком.
- Доведите суп до кипения, сделайте огонь умеренным, посолите и варите до готовности картофеля и гречки. В конце варки добавьте лавровый лист и сушеную зелень.
- Суп с куриной печенью и гречкой готов к подаче.
- Просто, вкусно и быстро. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
46 кКал
Это очень простой рецепт Почему вообще нужен рецепт Почему бы не полить салат просто лимонным соком и маслом Вы знаете по вкусу можно конечно сделать и так Но у соуса больно уж интересный вид При том что лимонный сок прозрачный и раст ...