Сушка черники

Заготовка сушеной черники на зиму с сохранением максимума полезностей!
Сушка черники

Ингредиенты:

  • Черника - 400 г

Инструкции:

  1. Сушка черники - это, пожалуй, наиболее щадящий метод заготовки такой замечательной ягоды на зиму! В урожайный год, когда черника наиболее доступна, кушайте ее побольше в сыром виде, а условные "излишки" засушите. Добавляя затем такие ягодки в чай или в чайный сбор, вы получите особенно полезный напиток. А некоторые любят даже такие ягоды просто кушать, как изюм.
  2. Я сама не пробовала, но думаю, что и в пирог сушеную черничку можно положить.
  3. Как такового рецепта сушки черники в домашних условиях нет, есть некая технология создания необходимых условий для сушки ягод.
  4. Чернику сперва нужно промыть. Поскольку ягодки очень нежные, то я выкладываю их в большую миску с водой, немного поболтаю там, а потом вылавливаю пригоршней или ситечком. Мне кажется, так ягоды гораздо меньше травмируется. Песчинки осядут на дно, а ягода не примнется струей воды. Листочки я не отбрасываю, они тоже полезные, пусть остаются.
  5. Разложите ягоды в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой, и поставьте в духовку. Подсушивайте чернику при 50 градусах в течение нескольких часов. Я подвяливаю ягоды в духовке 2-3 часа, а затем выставляю на жаркий балкон. Где она может сушиться еще несколько дней. В духовке, конечно же, процесс идет быстрее.
  6. Сушка черники завершена! Она легкая и шелестящая!
  7. Переложите сушеную чернику в чистую сухую емкость и неплотно закройте. Храните в темном сухом месте.
  8. Если у вас остались вопросы, как сушить чернику в домашних условиях, обязательно задавайте их в комментариях - будем разбираться!
Время приготовления: 13 ч. 20 мин. : 38 кКал

Корейская окрошка

Корейская окрошка Холодные супы есть практически в каждой кухне мира и сейчас самое время для них А если вдруг вам надоели русская окрошка или белорусский холодник то предлагаю попробовать окрошку по корейски нянгуги нэнгук нэнкук освежающую легкую и вкус ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Кабачки с сыром фета в духовке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!