Свекольник с сосисками и сметаной
Этот свекольник готовим с добавлением сосисок и сметаны. Он насыщенный, яркий и очень вкусный. На его приготовление не уйдёт много времени.
Ингредиенты:
- Свекла отварная - 3 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сосиски полукопчёные (высший сорт, в натуральной оболочке) - 4 шт.
- Томатная паста - 70 г
- Растительное масло - для жарки
- Сметана 350 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч/м - по вкусу
- Чеснок - 3 зубка
- Уксус - 2 ст.л.
Инструкции:
- Рецептов свекольника, как и борща, очень много. Сегодня хочу предложить ещё один вариант быстрого свекольника. Но несмотря на это, свекольник получается вкусным, насыщенным, ярким! Главное, правильно подобрать сосиски. Они должны быть высшего сорта в натуральной оболочке. У нас сосиски полукопчёные, они придают очень приятный вкус.
- Для приготовления свекольника с сосисками и сметаной нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- Картофель разрезаем пополам и отправляем в кастрюлю с водой вариться.
- Лук нарезаем кубиками, морковь - полукольцами.
- Морковь и лук отправляем пассероваться. Когда они станут мягкими, добавляем томатную пасту и пассеруем вместе.
- Свеклу чистим, разрезаем пополам. Каждую половинку нарезаем пластинками, а затем брусочками.
- Перекладываем свеклу в миску, добавляем муку и перемешиваем.
- Добавляем сметану, сахар и уксус.
- Тщательно перемешиваем свеклу со сметаной.
- Сосиски нарезаем колечками.
- Когда картофель станет готовым, вынимаем его, разминаем вилкой и отправляем обратно в кастрюлю.
- Добавляем в кастрюлю пассеровку с томатом и сосиски.
- Сразу добавляем свеклу со сметаной и мукой. Доводим до закипания, варим 2 минуты и выключаем. Крышкой не закрываем до полного остывания.
- Свекольник с сосисками и сметаной готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
106 кКал
Пате из куриной печени с кисло сладким желе из гранатового сока будет прекрасным украшением вашего новогоднего стола Приготовьте его заблаговременно и наслаждайтесь все новогодние праздники ...