Свиная шея с помидорами и сыром
Вкусное и симпатичное блюдо, которое можно подать к столу в будни и праздники. Свиная шея - лучшая часть туши, и готовится, как правило, быстро. Мясо получается нежным и сочным.
Ингредиенты:
- Свиная шея - 400 г
- Сыр полутвердый - 50 г
- Помидор - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сырный соус - 2 ч.л.
- Растительное масло - для жарки
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи с помидорами и сыром.
- Свиную шею помойте и нарежьте стейками толщиной 1,5-2 сантиметра. Немного отбейте с обеих сторон.
- Приготовьте маринад. В миску налейте соевый соус, насыпьте соль, перец черный молотый и сушеный чеснок. Перемешайте эти ингредиенты и выложите в него мясо. Поставьте в холод минимум на час.
- А тем временем репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- Жарьте лук до прозрачности.
- Маринованную свиную шею выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
- Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
- Затем каждый стейк смажьте любым светлым соусом по вкусу. У меня был сырный соус. На соусе разложите жареный лук.
- Помидоры нарежьте пластинками и разложите на луке.
- Посыпьте свиную шею тертым сыром.
- Готовьте свиную шею на самом минимальном нагреве 15-20 минут. За это время мясо выделит много сока, в котором свинина в процессе тушения станет мягкой.
- Сочная, ароматная и вкусная свиная шея с помидорами и сыром готова.
Время приготовления:
1 ч. :
263 кКал
Несколько лет назад я была в Голландии и попробовала там в одном из марокканских ресторанчиков куриный суп с кускусом День был очень дождливым осень и мы решили заказать что то согревающее и сытное нам посоветовали попробовать этот суп Когда нам ...