Свинина под сыром в духовке
Запеченная под сыром свинина получается сочной, ароматной и очень вкусной. Это блюдо можно приготовить из любого мяса и даже из филе птицы. Здесь нет сложных маринадов и особенных ингредиентов. Большая часть времени уходит на выстаивание мяса с томатной пастой, чем дольше - тем лучше. Все готовится очень просто.
Ингредиенты:
- Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Горчица французская – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сыр твердый – 150 г
- Перец черный молотый
- Соль
Инструкции:
- Готовится свинина под сыром в духовке из следующих ингредиентов. Я привожу рецепт на 1 кг мяса, а вы уже регулируйте по своему количеству продуктов. Лучше всего для этого блюда подойдет свиная шея.
- Свинину нарежьте на плоские куски, толщиной в 1 см и смажьте томатной пастой со всех сторон. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник выстаиваться на несколько часов. Можно оставить на ночь. Я выдержала мясо 4 часа.
- Приготовьте намазку для мяса. Соедините майонез, сметану, зерновую горчицу и чеснок.
- Натрите твердый сыр.
- Свинину посолите и поперчите с обеих сторон, выложите на антипригарный пергамент или силиконовый коврик. Можно просто смазать противень маслом.
- Распределите поверх мяса подготовленную намазку.
- Каждый кусок мяса посыпьте сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовность мяса проверьте ножом или вилкой - они должны легко протыкать кусок мяса.
- У меня свинина под сыром в духовке удалась! Желаю и вам того же!
- Подайте мясо с любым гарниром по вашему вкусу или со свежими овощами.
Время приготовления:
4 ч. 40 мин. :
264 кКал
В том случае если гостей много а баночка шпрот одна предлагаю вам приготовить из них вкусную намазку для бутербродов Ее хватит всем и даже еще останется По вкусу намазка получается более нежной и мягкой в ней присутствует хорошо ощутимый ...