Свинина с аджикой в духовке
Очень вкусное блюдо из простых продуктов, которое можно приготовить не только на обед в будни, но и на праздничный стол. Свинина получается ароматной и сочной, с лёгким пикантным привкусом аджики.
Ингредиенты:
- Свиные отбивные - 500 г
- Лук репчатый - 150 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Аджика жгучая - 1 ч.л.
- Вода - 3 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты и будем запекать свинину с аджикой в духовке.
- Для этого блюда лучше брать умеренно-жирные части свинины. У меня готовые кусочки в виде отбивных из свиной лопатки. Если у вас мясо целым куском, то нарежьте свинину на ломтики примерно по 1,5 сантиметра.
- Очистите луковицу и нашинкуйте её тонкими полукольцами.
- Сложите лук в миску и добавьте пару щепоток соли. Тщательно перетрите лук с солью руками, чтобы он пустил сок.
- Затем добавьте к луку сметану и аджику.
- Влейте сюда же немного воды и перемешайте.
- Замаринуйте в получившейся смеси свиные отбивные на 20 минут.
- Если ваша свинина жестковата, то лучше предварительно отбить кусочки мяса, чтобы они гарантированно были мягкими.
- Выложите куски свинины на противень, сверху на каждый кусок распределите лук и вылейте весь маринад в противень с мясом.
- Поставьте в нагретую до 180-190°С духовку и готовьте примерно 25-30 минут. Время приготовления ориентировочное, поэтому следите за мясом и не пересушите его.
- Свинина с аджикой в духовке готова! Подавайте её с картофельным пюре и свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
196 кКал
Это блюдо в каком то смысле похоже на жаркое только в китайских традициях Тушеное мясо тающее во рту ароматный картофель пропитанный соусом и сама подлива которую в этом блюде я люблю больше всего бархатная плотная сладко острая ммм Ка ...