Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе
Невероятно вкусные свиные ребрышки в медово-горчичном соусе, которые очень просто приготовить.
Ингредиенты:
- Свиные ребра - 700 г
- Мед - 1,5 ч.л.
- Винный уксус - 1-2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Горчица в зернах - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Если вы любите свиные ребрышки, запеченные в разных соусах, попробуйте приготовить их в медово-горчичном соусе. В моей семье это один из самых любимых рецептов приготовления свиных ребер, и готовлю я их очень часто. Ребрышки получаются красивого цвета, с чуть кисло-сладкими вкусом. Соус во время запекания глазируется, придавая свиным ребрышкам не только бесподобный вкус, но и глянцевую текстуру.
- Для приготовления свиных ребрышек в медово-горчичном соусе нам понадобятся продукты по списку.
- Сначала приготовим сам соус. Для этого нужно смешать соевый соус, винный уксус, горчицу и мед. Добавить буквально половину чайной ложки растительного (например, оливкового) масла. Повара утверждают, что именно масло помогает проникать всем вкусам внутрь мяса. Смешать соус до однородного состояния.
- Слегка смазать сковороду оливковым маслом. Ребрышки обжарить до румяной корочки по несколько минут со всех сторон.
- Форму для запекания выстелить фольгой. Выложить в нее ребрышки, посолить их и поперчить. Смазать соусом, влить в форму немного воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке без конвекции 30-40 минут, зависит от толщины ребер. Каждые 10 минут смазывать ребрышки соусом.
- Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе готовы. Подавать с отварным картофелем или салатом.
Время приготовления:
50 мин. :
307 кКал
Шарлотка на кефире получается более нежной на вкус сливочной но не менее пористой и воздушной ...