Сырники с колбасой
Замечательный вариант для завтрака, перекуса или пикника. Причем сорт колбасы вы можете приобрести по своему вкусу или же приготовить в домашних условиях. Я использую обычную молочную колбасу, которая продается в любом магазине, супермаркете. Лучше всего для сырников выбирать творог не влажный, чтобы тесто не стало жидковатым после добавления яйца. Муки потребуется совсем немного - ее половина уйдет на панировку заготовок.
Ингредиенты:
- Творог любой жирности - 300 г
- Колбаса молочная - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Приправа овощная - 2 щепотки
- Масло растительное - 40 мл
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем готовить вкусные, румяные сырники с колбасой.
- Выложите творог любой жирности в глубокую тарелку или миску. Вбейте туда же куриное яйцо (лучше - небольшого размера), всыпьте соль и приправу. Тщательно перемешайте.
- Колбасу очистите от пленки и нарежьте мелкими кубиками, или натрите на терке с мелкими ячейками, если любите более пюрированную массу. Аккуратно перемешайте.
- Всыпьте 2 ст.л. пшеничной муки высшего сорта. Последний раз перемешайте. Тесто не должно получиться жидковатым! Если такое произошло, то добавьте немного творога или муки - то, что есть в наличии.
- Оставшуюся муку высыпьте на тарелку или блюдце. Смочите руки в воде и разделите тесто на равные части. Каждую часть скатайте в виде котлеток и запанируйте со всех сторон в муке.
- Прогрейте на сковороде растительное масло и убавьте нагрев до умеренного. Выложите в масло заготовки и обжарьте с одной стороны 2 минуты.
- Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени до румяности.
- Выложите горячие сырники с колбасой на тарелку, подайте к столу со сметаной, густым йогуртом или любыми другими соусами по вашему вкусу. Не забудьте заварить ароматный чай, кофе.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
255 кКал
Ароматная вертута приготовленная на сковороде прекрасное дополнение к чаю ...