Сырники в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• Сахар - 2,5 ст. л.
• Куриное яйцо - 1 шт;
• Пшеничная мука для сырников - 2 ст. л.
• Пшеничная мука для панировки - 2 ст. л.
• Соль - 1 щепотка
• Растительное масло - 60 мл.
• Сметана - 4 ст. л.
• Сахарная пудра - 3 ч. л.
• Мяту свежая для подачи - по вкусу

Инструкции:

1. Сырники - блюдо полезное и вкусное, это знают все. Сырники можно готовить по классическому рецепту или же добавлять в творожную массу всевозможные начинки - таким образом сырники никогда не будут вам надоедать. А ещё сырники можно приготовить в сметанном соусе - за счёт одного маленького трюка любые сырники вмиг станут нежными, мягенькими и очень вкусными. Секрет в том, что ещё горячие сырники заливаются сладкой сметаной и, остывая, пропитываются ею - как же вкусно получается, словами не передать, приготовьте такие сырники и вы!
2. Чтобы приготовить сырники в сметанном соусе, возьмите творог, сахар, куриное яйцо, пшеничную муку, соль, растительное масло, сметану, сахарную пудру и мяту для подачи сырников.
3. Соедините творог, сахар, соль и куриное яйцо.
4. Перемешайте творог и остальные ингредиенты ложкой и всыпьте пшеничную муку.
5. Ещё раз всё тщательно перемешайте- получится творожная масса для сырников. Из этой творожной массы влажными руками сформируйте круглые котлетки-сырнички и обваляйте их в муке.
6. Обжарьте сырники на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
7. Обжаренные, ещё горячие сырники переложите в какую-нибудь форму с бортиками и полейте соусом, приготовленным из сметаны и сахарной пудры (просто венчиком немного взбейте сметану и пудру). Закройте форму крышкой или перетяните фольгой и дайте сырникам остыть. За это время они пропитаются сметанным соусом, станут нежными и мягенькими.
8. Сметанные сырники подайте на десерт, украсив каждую порцию веточкой свежей мяты. К таким сырникам рекомендую предложить горячий мятный чай- это прекрасное сочетание!
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 255 кКал

Фрикасе из индейки

Фрикасе из индейки с шампиньонами более диетический вариант популярного французского блюда ...