Сырный суп с куриными сердечками
Не самый быстрый, но очень вкусный и сытный суп с куриными сердечками, плавленым сыром, булгуром и консервированным горошком.
Ингредиенты:
- Сердечки куриные — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Булгур — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Горошек консервированный — 5 ст.л.
- Сыр плавленый — 90 г
- Базилик сухой — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Петрушка — 5-10 г
- Вода — 2.5 л
Инструкции:
- Для приготовления сырного супа с куриными сердечками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Куриные сердечки хорошо промыть водой, обрезать лишний жир и сосуды. Разрезать сердечки на 4 части вдоль.
- Почистить лук, морковь и картофель. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь - соломкой. Кубиками нарезать картофель.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук с морковью и немного обжарить.
- Добавить в сковороду сердечки и готовить вместе 10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.
- Затем в сковороду добавить картофель и булгур.
- Содержимое сковороды посолить и поперчить, перемешать и готовить 3-5 минут.
- Переложить всё из сковороды в кастрюлю, залить горячей водой и варить до готовности картофеля. Это займёт около 15 минут.
- Размять в отдельной пиале плавленый сырок, добавить к нему немного бульона из кастрюли, чтобы сделать массу однородной. Также добавить базилик.
- Когда картофель будет готов, добавить в суп консервированный горошек и влить сырную заправку. Сразу хорошо перемешать.
- Попробовать суп на вкус, если нужно, добавить соль и перец. Измельчить петрушку и добавить её в суп, довести ещё раз суп до кипения и снять с огня. Дать супу настояться 10 минут.
- Сырный суп с куриными сердечками готов. Разлить его по тарелкам и подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
37 кКал
Сытное и пикантное блюдо Не стыдно на праздничный стол подать ...