Тефтели из индейки в томатном соусе
Отличное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин. Фарш для тефтелей делаем с белым хлебом и жареными грибами (вместо риса). А сами тефтели готовим на сковороде.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Батон белый - 100 г
- Шампиньоны - 150 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления тефтелей из индейки в томатном соусе потребуются ингредиенты, представленные на фото.
- Одну луковицу и чеснок очистите, помойте. Филе индейки помойте. Белый батон, хлеб или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.
- Шампиньоны почистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте столовую ложку рафинированного подсолнечного масла и поджарьте на сковороде грибы до испарения жидкости, в течение 7-8 минут.
- Жареные шампиньоны немного охладите и добавьте в миску с индейкой, луком, чесноком и батоном. Посолите и поперчите.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты. Фарш для тефтелей готов.
- Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло, 50 мл воды и тушите овощи под крышкой 5-6 минут. После добавьте томатную пасту и соль. Если томатная паста кислая, то добавьте чайную ложку сахара.
- Налейте 300-350 мл воды и перемешайте соус.
- Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в сковороду с томатным соусом. Добавьте лавровый лист.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте тефтели 25-30 минут на огне чуть ниже среднего.
- Тефтели из индейки в томатном соусе готовы.
Время приготовления:
1 ч. :
113 кКал
Приготовим специальный раствор и засолим в нём рыбу Всё просто и легко Солить форель можно как свежую так и замороженную Только перед засолкой замороженную рыбу нужно разморозить Если будете покупать целую рыбу то придётся немного повозить ...