Тефтели в рукаве
Предлагаю интересный способ приготовления тефтелей в рукаве в духовке. В этом варианте тефтели одновременно обрабатываются паром и запекаются. На финальном этапе рукав разрезается и блюдо подрумянивается до золотистой корочки. Этого не произойдет в мультиварке, а также в кастрюле, сотейнике или сковороде на открытом огне.
Очень вкусные, нежные, ароматные тефтели в сливочно-томатном соусе.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Свинина (мякоть) - 250 г
- Сливки 10% - 200 мл
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Овсяные хлопья быстрого приготовления - 3 ст.л.
- Петрушка - 10 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления тефтелей в рукаве в духовке - перед вами.
- Филе куриное и мякоть свинины, лук и чеснок пропустите через мясорубку.
- Добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления и нарезанную петрушку или укроп.
- Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте фарш, а еще лучше, если немного взобьете его блендером. Фарш станет более однородным, немного вязким, что позволит ему хорошо держать форму.
- Сформируйте из фарша тефтели и выложите в форму для запекания.
- Сливки взбейте с томатной пастой с помощью блендера или венчика, немного посолите по вкусу. Если томатная паста кислая, то добавьте сахар.
- Этим соусом залейте тефтели.
- Форму с тефтелями поместите в рукав для запекания, закрепляя концы.
- Затем поставьте в духовку, заранее разогретую до 180-185 градусов. Готовьте тефтели в рукаве в духовке 35-40 минут. За 10 минут до окончания запекания разрежьте рукав и подрумяньте тефтели.
- Тефтели в рукаве готовы.
- Вкусные, нежные тефтели подавайте с любым гарниром.
Время приготовления:
1 ч. :
159 кКал
Сезон клубники открыт поэтому обязательно надо этим воспользоваться Предлагаю испечь вкусные нежные и ароматные булочки ватрушки Это мои самые любимые ватрушки ...