Теплый салат с фунчозой и курицей

Простой салат из рисовой лапши и отварной куриной грудки, идеально подойдет на обед или ужин, на каждый день.

Ингредиенты:

• Фунчоза - 100 г
• Филе куриной грудки - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Перец сладкий - 1 шт
• Огурец - 1 шт
• Зеленый лук - по вкусу
• Чеснок - 2 зубчика;
• Рисовый уксус - 1-2 ч. л.
• Кунжут - 2 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Имбирь молотый - щепотка
• Соль - 0.5 ч. л.
• Черный и красный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Иногда хочется чего-нибудь необычного. Сегодня мы будем готовить великолепный, пикантный и остренький салатик по корейскому рецепту - из фунчозы с огурцами, чесноком, луком, морковью, курицей и кунжутом.
2. Сладкий перец и репчатый лук вымыть и почистить. Нарезать перец соломкой, а лук кубиками.
3. Морковь вымыть, почистить и натереть на средней терке.
4. Обжарить лук, перец и морковь на растительном масле около 10 минут.
5. Фунчозу залить кипятком на 5 минут, затем отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой.
6. Огурцы нарезать соломкой.
7. Мелко нарезать зеленый лук.
8. Куриную грудку отварить и нащипать небольшими кусочками в блюдо, которое мы будем использовать для приготовления салата. Добавить все ранее приготовленные ингредиенты и заправить салат растительным маслом, соевым соусом, рисовым уксусом. Добавить выдавленный прессом чеснок, соль, черный и красный молотый перец, измельченный имбирь, посыпать кунжутом. Тщательно перемешать блюдо.
9. Салат из фунчозы готов, можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или с горячими мясными закусками.
10. Приятного аппетита!

Бутерброды с икрой сайды

Необычные бутерброды с икрой сайды придутся по вкусу тем кто особенно любит сочетание солёного и сладкого Очень вкусно сочетаются с кофе ...