Теплый салат с рукколой и креветками
Это один из самых быстрых и вкусных теплых салатов с креветками, который вы можете приготовить в буквальном смысле за несколько минут. Руколу сейчас можно купить уже мытую и готовую к употреблению, вам останется только обжарить креветок и нарезать помидоры. Салат очень легкий, вкусный и полезный, очень рекомендую.
Ингредиенты:
- Рукола - 80 г
- Креветки (хвосты) - 200 г
- Помидоры черри - 100 г
- Оливки б.к. - 10-15 шт.
- Пармезан тертый - 20 г
- Масло оливковое - 1,5 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для теплого салата с рукколой и креветками. Разморозьте креветочные хвосты заранее, слейте воду. Сразу же очистите креветок от панциря и кишечника, хвостик можно оставить для красоты. Помойте и обсушите помидоры и руколу.
- Дальше весь процесс будет очень быстрым.
- Первым делом в центр плоской тарелки положите руколу горкой, обложите ее разрезанными пополам помидорами черри.
- Выложите на тарелку оливки без косточек, при необходимости их можно порезать кружочками или пополам.
- Выложите креветок на горячую сковороду, обжарьте их буквально по несколько секунд с обеих сторон в минимальном количестве растительного масла.
- Быстро выложите обжаренных креветок на тарелку.
- Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, щедро посыпьте всё натертым пармезаном.
- Теплый салат с руколой и креветками готов! Подавайте к столу сразу же после приготовления. При желании руколу можно слегка полить лимонным соком, если любите.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
107 кКал
Тушеная индейка с капустой полезное вкусное и ароматное блюдо Кроме традиционных для этого рецепта лука и моркови я добавила кабачок который придаст свои нотки вкуса Томатную пасту я не добавляю и в таком варианте блюдо приобретает легкий ...