Терпуг с рисом в духовке
Один из самых удачных гарниров к рыбе - это рис. Предлагаю запечь рис и терпуга в одной форме, добавив немного обжаренных овощей.
Блюдо получается ярким и очень вкусным. Рыбу лучше взять покрупнее. Хоть терпуг и достаточно жирный, но всё же не стоит передерживать его в духовке, в ожидании приготовления риса.
Ингредиенты:
- Терпуг - 1 шт. (800 г)
- Рис - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
- Вода - 350 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить терпуга с рисом в духовке, я заранее почистила рыбу, отрезала все плавники, хвост и голову, тщательно промыла её.
- Также надо почистить овощи.
- Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.
- Обжарить овощи на масле, буквально пару минут.
- Добавить к овощам промытый рис.
- Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
- Рыбу подсолить внутри и с каждой стороны, обмазать майонезом (можно сметаной или растительным маслом).
- Рис и овощи выложить в форму для запекания, в центр поместить рыбу.
- Налить в форму рыбу, чтобы она прикрыла рис.
- Если рис крупноватый, то потребуется чуть больше воды, а вообще, если любите рассыпчатый рис, а не кашу, то лучше недолить воды, чем перелить.
- Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку, температура - 200 градусов.
- Спустя 20 минут убрать фольгу, температуру убавить на 180 и готовить терпуга с рисом в духовке еще 15-20 минут.
- Готовность определять по рису.
- Терпуг с рисом готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
122 кКал
Аппетитный и наваристый куриный суп с фасолью лучшее блюдо для обеда Его с удовольствием съедят и взрослые и дети если вы подадите суп со сметаной чесночным соусом и т д Главное замачивайте фасоль заранее хотя бы за 30 минут до начала п ...