Тесто для пирожков на сметане без дрожжей
Если у вас нет времени, возможности, желания или умения приготовить дрожжевое тесто, то берите на вооружение данный рецепт.
В моей семье предпочитают пирожки на дрожжевом тесте, но и эти смели только так, аж за ушами трещало. И мне радостно: не надо долго готовиться к приготовлению, ждать, когда тесто поднимется. Понятное дело, что пока тесто на расстойке, не приходится плясать вокруг него: подходит себе и подходит, но если можно пойти коротким путём, значит надо идти им.
Начинка для такого теста может быть любая: варенье, джемы, картофель, мясо, капуста - выбирать вам. Тесто очень удачное! Сразу после жарки пирожки аж хрустящие! Конечно, когда полежат, как и любая другая выпечка, становятся мягкими.
Пробовала такое тесто запекать - не зашло, поэтому рекомендую жарить.
Такое тесто можно сделать утром, убрать его в холодильник, а на ужин - вечером - пожарить пирожки.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 370 г
- Сметана - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 20 г
- Сода - 1 ч.л.
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления теста для пирожков на сметане без дрожжей подготовьте продукты по списку.
- Сметану выбирайте не совсем густую, от неё будет зависеть количество муки: не добавляйте ее сразу всю!
- Смешайте соль, сахар, яйцо и сметану.
- Перемешайте.
- Добавьте масло.
- Перемешайте.
- Добавьте муку, смешанную с содой.
- Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
- Не забивайте его мукой! Лучше используйте дополнительно на подпыл при формировании пирожков.
- Тесто для пирожков на сметане без дрожжей готово.
- Вкусных вам пирожков!
- Вот такие пирожки у меня получились из бездрожжевого теста на сметане. Начинка - картофельная с луком.
Время приготовления:
20 мин. :
266 кКал
Продолжу тему смузи и сегодня хочу поделиться еще одним любимым рецептом смузи Щетка На просторах интернета можно найти рецепт салата с таким названием готовят его из сырых овощей Так вот этот смузи тоже готовят из сырых овощей Главный ингр ...