Тимбаль из кабачков
Тимбаль из кабачков и начинка для киша готовятся по одному рецепту, только в первом случае у вас получится запеканка или гарнир к мясному блюду, а во втором случае - только пирог. Подавать тимбаль можно как в горячем, так и в холодном виде, он очень вкусный, сочный и нежный.
Ингредиенты:
- Кабачок - 400 г
- Лук репчатый - 100 г
- Сливки - 150 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Необходимые ингредиенты для приготовления тимбаля из кабачков - перед вами.
- Лук почистите, помойте вместе с кабачком, вытрите насухо. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем до слегка золотистого цвета репчатый лук, нарезанный небольшим кубиком.
- Кабачок натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость, добавьте в сковороду. Тушите кабачки с луком минут 10 на умеренном огне. На этом этапе часто добавляют кусочек сливочного масла.
- А пока взбейте в глубокой миске яйца с жирными сливками.
- Тушеные кабачки должны слегка остыть, затем переложите их в сливки, добавьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, перемешайте все хорошенько. Если масса получится слишком жидкой, можно положить немного муки.
- Форму чуть смажьте маслом, выложите в нее массу, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут в режиме верх/низ.
- Готовой запеканке дайте остыть, затем нарежьте ее на порции.
- Тимбаль из кабачков готов к подаче на стол! Очень нежный, сочный и вкусный.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
116 кКал
Из черноплодки получается очень вкусное чуть терпкое варенье Добавьте к ягодам лимон и ягодное варенье станет еще вкуснее Хранится такая заготовка очень хорошо в течение года ...