Томатный чатни со сметаной

Ингредиенты:

• Томатная паста - 70 г
• Сметана - 120 г
• Асафетида - 1 щепотка
• Лавровый лист - 1 шт. (небольшой)
• Черный молотый перец - 1 щепотка
• Сливочное масло - 25 г
• Кориандр молотый - 1 щепотка
• Семена черной горчицы - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Паприка - 1 щепотка

Инструкции:

1. Этот рецепт поможет в считанные минуты приготовить отличный томатный чатни со сметаной. Пропорции - примерные. Количество соли будет зависеть от солености томатной пасты, количество воды - от желаемой степени густоты чатни. Мне очень понравилось в конце добавлять адыгейский сыр, натертый на мелкой терке. Добавлять его или нет - дело вкуса.
2. Подготовьте продукты для чатни, чтобы ничего не забыть.
3. Растопите в кастрюльке сливочное масло. Немного обжарьте в горячем масле пряности (горчица будет "прыгать").
4. Влейте воду.
5. Добавьте томатную пасту.
6. Добавьте сметану.
7. Если есть адыгейский сыр и желание попробовать его в этом рецепте, натрите в чатни граммов 30-
8. Доведите до кипения и подавайте томатный чатни со сметаной к столу.

Время приготовления: 15 мин. : 0 кКал

Бефстроганов из говядины с луком и сметаной

Приятное сочетание говядины с луком в ароматном сметанно томатном соусе ...