Томатный суп с чечевицей

Такой томатный суп с чечевицей можно приготовить с разными комплектами приправ, придав ему, соответственно, как бы оттенок кухни разных народов. Возьмёте кинзу - будет казаться, что что-то кавказское. Возьмёте всякие там базилики, тимьяны и орегано - появится ощущение, что блюдо средиземноморское. Соответственно, с карри появится индийскость, с чили - мексиканскость, и т.д. и т.п. А за всем этим - очень простая основа: чечевица, вода и консервированные помидоры или томатный сок.

Ингредиенты:

• Чечевица - 200 г
• Вода - 500 мл
• Помидоры в собственном соку (или томатный сок) - 400 мл
• Сыр - 50 г
• Зелень, соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для чечевично-томатного супа.
2. Заливаем чечевицу 500 мл воды, доводим до кипения, убавляем огонь до слабого и варим 30 минут (чечевица должна развариться и возвышаться над поверхностью жидкости).
3. Добавляем томатный сок или помидоры в собственном соку, приправы и соль и варим супчик ещё 10 минут.
4. Если травы были свежие и с черенками, то из готового супа весь этот мусор удаляем. Консистенция должна быть достаточно густой.
5. Сервировать томатный суп с чечевицей хорошо, припорошив его раскрошенным рассольный сыром.

Время приготовления: 50 мин. : 72 кКал

Пшенная каша с тыквой (классический рецепт)

Нежная ароматная вкусная и сытная она знакома нам с детства Готовится очень просто и относительно быстро ...