Торт «Черный принц» на кефире
Обычный домашний торт из доступных ингредиентов. Коржи в торте не воздушные и легкие, как обычный бисквит, но торт получается нежным и мягким.
Крем можно сделать из йогурта или заменить его на сметану.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 120 г
- Кефир 2,5% - 180 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Какао-порошок - 20 г
- Йогурт - 200 г
- Сгущенное молоко - 120 г
Инструкции:
- Торт «Черный принц» на кефире начинаем готовить с коржей.
- Яйца и сахар взбить миксером до белой пышной массы.
- Добавить кефир, быстро взбить.
- Смешать муку, какао и разрыхлитель.
- Добавить к яично-кефирной массе.
- Перемешать до однородного гладкого теста.
- Форму диаметром 18-20 см застелить бумагой для выпечки.
- Влить тесто.
- Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут.
- Когда корж остынет, обрезать по тарелке края и разрезать корж пополам.
- Собираем торт.
- Сгущенку перемешать с йогуртом.
- Промазать первый корж кремом.
- Накрыть вторым коржом, промазать оставшимся кремом и посыпать крошками обрезков коржа, которые надо измельчить в блендере.
- Торт «Черный принц» на кефире почти готов. Уберите его на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
3 ч. :
197 кКал
В нашей семье к Рождеству всегда пекли пирожки и булочки Я бы в этом году тоже пекла скорее всего пирожки если бы мне на глаза не попался этот рецепт который сразу же захотелось попробовать Пусть вас не пугает долгая ферментация теста главное ...