Торт «Ёлочная игрушка»

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 200 мл
• Сахар - 150 г
• Сироп малиновый – 100 мл
• Масло сливочное - 250 г
• Мука – 3 стакана
• Крахмал картофельный – 0.5 стакана
• Ванилин – 1 пакетик
• Сода – 1.5 ч.л.
• Шоколад – 50 г (для соединения половинок шара)
• Варёная сгущёнка - 1.5 банки
• Масло сливочное тёплое - 200 г
• Ром белый – 2 ст.л.
• Орехи грецкие – 1.5 стакана
• Арахис – 1 стакан
• Конфеты шоколадные – 5 шт.
• Молоко сгущённое – 0.7 банки
• Масло сливочное - 120 г

Инструкции:

1. Новый год - любимый праздник! Пряничные шкатулки, пряники и домики уже всем надоели, и хочется чего-то нового и совсем необычного. Так и было с тортом «Ёлочная игрушка». Никто не верил, что это торт, пока не разрезали. Это был настоящий сюрприз и гвоздь застолья!
2. Приготовим продукты: яйца, кефир, сахар, крахмал, сироп, масло, муку, ванилин, шоколад, молоко сгущённое и разные наполнители, орехи, конфеты и пр.
3. Яйца смешать с сахаром, добавить сироп, кефир и соду.
4. Масло порубить с мукой и крахмалом, влить кефирную смесь и завести мягкое песочное тесто. Сироп придал тесту приятный цвет.
5. Тесто охладить в течение 40-60 минут. Пропустить через мясорубку и выпечь как песочное печенье. Выпекать при температуре 190 градусов 25-35 минут.
6. Готовое печенье остудить и поломать.
7. Для крема и сборки потребуются масло комнатной температуры, варёная сгущёнка, конфеты шоколадные, орехи.
8. Орехи обжарить и измельчить. Конфеты порезать ножом.
9. Смешать печенье с наполнителями.
10. Варёную сгущёнку смешать с пачкой масла, не взбивая. Смешаем крем со смесью печенья и орехов.
11. Формы выстелем пищевой плёнкой.
12. Плотно набьём формы смесью и поставим в холод.
13. Через час склеим обе части шара сгущёнкой с маслом или растопленным шоколадом.
14. Масло взбить, добавить молоко сгущённое и взбивать до образования крема.
15. Выровнять шар кремом и опять в холод.
16. Пока шар остывает, а крем застывает, сделаем аппликацию на шар из сахарной мастики.
17. Остывший шар обтянем сахарной мастикой белого цвета.
18. Вот так.
19. Сделаем пипку для крепления и начнём украшать, как душа желает!
20. Позолотим пипку и подкрасим шар пищевыми красками, разведя их белым ромом. Немного посеребрим где надо, где надо позолотим и всё! Торт «Ёлочная игрушка» готов.
21. Привяжем ленточку и на ёлку! Вот так! Такие торты - тренд этого года!.... а вы не знали?

Время приготовления: 2 ч. : 365 кКал

Варенье из вишни с апельсином на зиму

Для меня это невероятно удачный рецепт вишневого варенья яркий оттенок апельсина идеально оттеняет итоговый вишневый вкус заготовки К вишням добавляем только цедру и хорошенько очищенную от белых пленочек оранжевую мякоть цитруса ...