Торт «Молочная девочка» с малиной
Предлагаю простой рецепт приготовления торта "Молочная девочка" с малиной. Малину можно использовать свежую или замороженную и выложить её вместе со сметаной, а я предлагаю использовать протертую малину с сахаром. Чередовать прослойку малины и сметанного крема.
Форму тортику можно придать любую, но чтобы долго не возиться с круглыми коржами, предлагаю испечь большой корж и нарезать его на кусочки нужной формы. Тесто для коржа получается вязким и тягучим. Торт получается очень вкусным, с нежнейшими коржами и кремом. Сметанный крем не очень сладкий, а малина с сахаром даст нужное количество сладости.
Дать торту хорошо пропитаться и украсить по желанию.
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 160 г
- Сгущенное молоко - 360 г
- Разрыхлитель - 15 г
- Сметана 20% - 400 г
- Сахар - 70 г
- Малина перетертая с сахаром - 300 г
Инструкции:
- Подготовить продукты для торта «Молочная девочка» с малиной.
- В миске соединить сгущенное молоко и яйца.
- Перемешать массу венчиком.
- Всыпать в миску просеянную муку и разрыхлитель.
- Перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния.
- Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто и равномерно распределить его по всей поверхности коврика.
- Выпекать корж в разогретой духовке при 200 градусах примерно 10-15 минут. Не пересушите корж, готовность проверить сухой зубочисткой.
- Готовый корж остудить на коврике, а затем обрезать края (оставить для обсыпки), и разрезать корж на 4 равные части.
- В сметану добавить сахар и перемешать. Оставить крем на 10-15 минут, до полного растворения сахара.
- Собрать торт: смазать корж протертой малиной, затем выложить другой корж и смазать его сметанным кремом.
- Повторить слои и смазать верх и бока торта сметанным кремом. Поставить торт в холодильник на ночь.
- Остатки коржей измельчить в крошку и обсыпать бока торта.
- Украсить верх торта малиной и подать к столу. Торт «Молочная девочка» с малиной украсит домашнее чаепитие и, конечно, любой праздничный стол.
- Посмотрите, какой нежный и воздушный торт на разрезе. Эти коржи не требуют дополнительной пропитки!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
269 кКал
Я часто пеку домашний хлеб на закваске На просторах интернета мне попался рецепт хлеба на картофельной закваске Было интересно попробовать испечь такой хлеб поэтому решено было вывести картофельную закваску Делюсь впечатлениями ...