Торт «Молочная девочка» с малиной
Предлагаю простой рецепт приготовления торта "Молочная девочка" с малиной. Малину можно использовать свежую или замороженную и выложить её вместе со сметаной, а я предлагаю использовать протертую малину с сахаром. Чередовать прослойку малины и сметанного крема.
Форму тортику можно придать любую, но чтобы долго не возиться с круглыми коржами, предлагаю испечь большой корж и нарезать его на кусочки нужной формы. Тесто для коржа получается вязким и тягучим. Торт получается очень вкусным, с нежнейшими коржами и кремом. Сметанный крем не очень сладкий, а малина с сахаром даст нужное количество сладости.
Дать торту хорошо пропитаться и украсить по желанию.
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 160 г
- Сгущенное молоко - 360 г
- Разрыхлитель - 15 г
- Сметана 20% - 400 г
- Сахар - 70 г
- Малина перетертая с сахаром - 300 г
Инструкции:
- Подготовить продукты для торта «Молочная девочка» с малиной.
- В миске соединить сгущенное молоко и яйца.
- Перемешать массу венчиком.
- Всыпать в миску просеянную муку и разрыхлитель.
- Перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния.
- Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто и равномерно распределить его по всей поверхности коврика.
- Выпекать корж в разогретой духовке при 200 градусах примерно 10-15 минут. Не пересушите корж, готовность проверить сухой зубочисткой.
- Готовый корж остудить на коврике, а затем обрезать края (оставить для обсыпки), и разрезать корж на 4 равные части.
- В сметану добавить сахар и перемешать. Оставить крем на 10-15 минут, до полного растворения сахара.
- Собрать торт: смазать корж протертой малиной, затем выложить другой корж и смазать его сметанным кремом.
- Повторить слои и смазать верх и бока торта сметанным кремом. Поставить торт в холодильник на ночь.
- Остатки коржей измельчить в крошку и обсыпать бока торта.
- Украсить верх торта малиной и подать к столу. Торт «Молочная девочка» с малиной украсит домашнее чаепитие и, конечно, любой праздничный стол.
- Посмотрите, какой нежный и воздушный торт на разрезе. Эти коржи не требуют дополнительной пропитки!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
269 кКал
...