Тушёная капуста с булгуром и фрикадельками

Вкусное повседневное блюдо из капусты с мясным фаршем и булгуром. Готовим мясо и гарнир одновременно, экономя тем самым своё время!

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 400 г
• Булгур - 100 г
• Капуста белокочанная - 300-350 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло растительное - для жарки
• Чеснок - 2 зубчика
• Вода - 2 стакана

Инструкции:

1. Для приготовления тушёной капусты с булгуром и фрикадельками подготовить необходимые ингредиенты.
2. Мясной фарш поместить в миску, посолить и поперчить. Измельчить лук и один зубчик чеснока, добавить их к фаршу. Фарш тщательно вымешать.
3. Сформировать из фарша фрикадельки размером с крупный грецкий орех.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить фрикадельки со всех сторон. Пока фрикадельки обжариваются, нашинковать капусту.
5. Обжаренные фрикадельки на время убрать со сковороды в кастрюлю с крышкой. В сковороду добавить капусту, немного обжарить, добавить томатную пасту, разбавленную в 50 мл воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить капусту на медленном огне 10 минут.
6. Спустя это время добавить в сковороду булгур.
7. Налить в сковороду горячую воду в 2 раза больше по объёму булгура, добавить соль и перец, перемешать. Вернуть в сковороду фрикадельки. Накрыть сковороду крышкой, и готовить блюдо на небольшом огне 15 минут.
8. Когда тушёная капуста с булгуром и фрикадельками будет готова, измельчить второй зубчик чеснока, добавить его в сковороду, немного перемешать и дать настояться под крышкой.
9. Подать вкусное домашнее блюдо со свежей зеленью и овощами.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 119 кКал

Голубцы из листьев ревеня

Если вы никогда не пробовали голубцы из листьев ревеня рекомендую это сделать Блюдо получается очень вкусным со своей изюминкой Ревень придает легкую пикантную кислинку а аромат вызывает сильнейший аппетит Подают голубцы в горячем виде с соу ...