Тушеная капуста в банке в духовке

Это самый простой и удобный способ приготовления постной тушеной капусты (хотя можно её тушить и с мясом, только время и банку надо будет подобрать). В результате капуста буквально тает во рту, получается очень вкусной!

Ингредиенты:

• Капуста - 0,3 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Сахар - 2 щепотки
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатный соус - 80 г

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления тушеной капусты в банке в духовке. Капусту можно взять молодую и позднюю, а можно и вовсе использовать микс.
2. Верхние листья с капусты удалить, саму капусту нарезать полосками или воспользоваться специальной теркой для капусты. Нашинкованную капусту сложить в объемную миску.
3. Морковь очистить и вымыть, натереть морковь на средней терке и переложить сразу в миску с капустой.
4. Очистить репчатый лук, сполоснуть и нарезать полукольцами или кубиками. Перец вы можете не использовать, но мне очень нравится его аромат и как он в итоге обыгрывает вкус капусты, поэтому половинку перца нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.
5. Капусту и овощи немного размять руками, перемешать все хорошо. Всыпать в капусту соль, сахар, перец, добавить масло.
6. Следом добавить в капусту томатный соус.
7. Тщательно все перемешать.
8. Взять сухую чистую банку, без сколов и дефектов. Наполнить банку капустой.
9. Запечатать горлышко банки фольгой, переставить на противень и отправить в холодную духовку, установить температуру 120 градусов, готовить капусту 15 минут. После увеличить температуру до 180 градусов и тушить капусту в банке в духовке ещё 60-70 минут.
10. Спустя время выключить духовку, но не открывать, и капусту достать только через 15-20 минут.
11. Переложить тушеную капусту в тарелку и подавать к столу.
12. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 5 мин. : 65 кКал

Татаки из тунца

Японское блюдо которое представляет собой быстро обжаренное снаружи и оставленное почти сырым внутри филе тунца Блюдо отличается ярким вкусом и сочностью а также привлекает внешним видом за счет контраста между слегка обжаренной корочкой и сырой с ...