Тушеная утка в мультиварке
Ингредиенты:
- Утка (разделанная порционно) - 600 г
- Лук репчатый - 200 г
- Яблоки кисло-сладкие - 250 г
- Чеснок - 1/2 головки
- Мука пшеничная - 50 г
- Масло топленое - 60 г
- Вино красное сухое - 370 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Тимьян свежий или сухой - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
Инструкции:
- Утиное мясо можно приготовить различными способами, и в мультиварке в том числе. Особенно вкусно мультиварка готовит утиное рагу. Для того чтобы вкусно потушить утку в мультиварке, лучше всего использовать не филе, а кусочки с косточками - ножки, бедрышки и шейки. Любое рагу, приготовленное с участием косточек, получается исключительно насыщенным, ароматным и вкусным.
- Для утки, тушеной в мультиварке, подготовьте продукты по списку.
- Обваляйте кусочки утки в муке. На дно чаши мультиварки положите кусочки топленого масла, сверху разложите утку, предварительно обваляв ее в муке.
- Готовьте на режиме "Жарка" с открытой крышкой. В процессе кусочки нужно будет один раз перевернуть.
- По окончании программы, добавьте к обжаренной утке нарезанное кубиками яблоко и мелкие кусочки лука и чеснока. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и лавровый лист.
- Влейте в чашу вино. Если диаметр чаши большой, и вино не покрывает остальные ингредиенты, можно добавить немного бульона или воды, но жидкости не должно быть слишком много.
- Готовьте на режиме "Тушение" с закрытой крышкой. У большинства моделей мультиварок длительность данного режима - 60 минут.
- Тушеная в мультиварке утка готова! Подавайте ее с молодым картофелем или любым другим гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
148 кКал
Голень индейки в беконе запеченная в духовке очень вкусное и ароматное блюдо Как правило подают в горячем виде с гарниром из картофеля Но я люблю подавать в охлажденном виде в качестве мясной нарезки к примеру на бутерброд к завтраку Но это у ...