Тушеные кабачки с морковью и луком
Тушеные кабачки с морковью и луком - замечательный гарнир к домашнему обеду или ужину.
Ингредиенты:
- Кабачок - 400 г
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь – 180 г
- Масло подсолнечное – 30 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
Инструкции:
- Как приготовить тушеные кабачки с морковью и луком, знают, наверняка, многие хозяюшки. Каждый готовит по-своему, со своими тонкостями и секретиками, но принцип приготовления во всех вариантах очень даже похож. Экспериментируя со специями, добавляя те или иные компоненты, вы каждый раз получаете блюдо со своей "изюминкой". Протушить кабачки с морковью можно на плите, в мультиварке или духовке. В нашем случае будем готовить на сковороде.
- Для приготовления тушёных кабачков с морковью и луком нам понадобятся ингредиенты по списку.
- Очистите луковицу. Нарежьте небольшими кубиками.
- Отправьте в сковороду с подсолнечным маслом. Помешивая периодически, обжарьте на небольшом огне 3-5 минут.
- Очистите и ополосните морковку. Нарежьте соломкой, брусочками или кубиками.
- Добавьте к обжаренному луку. Перемешайте и протушите 5-10 минут на небольшом огне.
- Кабачки для тушения подойдут молодые или зрелые. Во втором варианте нужно удалить кожуру и семена. Мякоть нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
- Добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешайте. Укройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими. Время от времени открывайте крышку, перемешивайте и пробуйте кусочки овощей на готовность.
- Приправьте солью, молотым черным и душистым перцем. Перемешайте и протушите около пяти минут.
- Отключите огонь. Тушеные кабачки с морковью и луком готовы. Можно сразу подавать к столу как овощной гарнир или самостоятельное блюдо.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
65 кКал
Основной ингредиент в постные дни это крупа Если у вас осталась гречневая каша и вы расстраиваетесь что не съедите ее приготовьте мини котлеты гречаники Дополните гречку любимыми грибами Постные гречаники с грибами это питательное и полез ...