Творожное печенье на кефире
Очень быстрое в приготовлении творожное печенье отлично разнообразит ваше утреннее чаепитие, ведь замесить творожное тесто на кефире - это дело десяти минут, ну и еще минут двадцать потребуется его испечь. В итоге за очень короткое время перед вами - вкусное, воздушное, очень аппетитное и в меру сладкое печенье.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Творог - 200 г
- Сахар - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 150 мл
- Сода - 1 ч.л
- Растительное масло - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для творожного печенья на кефире.
- В объемную миску выложим творог, всыплем сахар, вобьем яйцо.
- Перебьем эти ингредиенты погружным блендером до получения однородной смеси.
- К творожной смеси зальем кефир и добавим соду. Перемешаем.
- Просеем муку частями, для того чтобы скорректировать итоговую консистенцию творожного теста. Вмешаем муку.
- Зальем растительное масло. Продолжим добавлять муку и замешивать тесто.
- Творожное тесто должно получиться мягким и немножко прилипать к пальцам.
- Хорошо припылим рабочую поверхность мукой и раскатаем тесто в тонкий пласт (толщина - 3-4 мм). Вырубим сначала кружочки-заготовки.
- Затем каждый кружочек сложим два раза пополам, выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Каждую заготовку можно немного придавить вилкой, нанося на поверхность будущего печенья полоски-следы, также можно смазать поверхность каждого печенья взболтанным яйцом и присыпать сахаром.
- Выпекать печенье из творога и кефира будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Готовое творожное печенье на кефире получается мягким, в меру сладким и очень вкусным. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
304 кКал
В каждой семье готовят похожее блюдо Тефтели могут быть из любого вида мяса Если приготовить их из телятины то они будут не жирными и более нежные По желанию в сам мясной фарш для сытности можно добавить яйцо лук грибы ...