Творожное печенье-рулетики с какао и корицей
Такое печенье в детстве, да и сейчас, делала моя тетя. Надо признаться, я своим двоюродным завидовала, что их мама умеет такое делать, а моя нет. Прошли годы, и вот теперь я раздобыла себе этот рецепт и пеку для моего маленького чада. Вообще он сладости последнее время не очень жалует, зато это печенье посчитал очень красивым и загребает всю тарелку себе, еще горячим. Да и на духовку с волшебными спиральками очень неровно поглядывает.
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Масло сливочное – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта – 250-300 г
- Сахар, молотая корица, какао (для посыпки) – по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления печенья: творог, сливочное масло, яйца, мука, корица, какао, сахар.
- Сливочное масло топим до жидкого состояния в микроволновке. Добавляем творог и тщательно перемешиваем.
- Затем вбиваем яйцо.
- Просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно выходит мягким, ластичным и не липнет к рукам.
- Тесто делим на две равных части. Каждую из них раскатываем в прямоугольный пласт и посыпаем сахаром. В одну половину просеиваем какао, а в другую молотую корицу.
- Сворачиваем рулетом.
- Готовые рулеты убираем минут на 20 в холодильник, а затем разрезаем на кусочки толщиной 5 – 7 мм. Противень выстилаем пергаментом (или силиконовым ковриком), слегка смазываем растительным маслом и выкладываем печенье.
- Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов) около 35 минут до красивого золотистого оттенка.
- Охлаждаем на решетке.
- Приятного чаепития!)
Время приготовления:
1 ч. :
345 кКал
Вкусные и полезные блины из двух видов муки пшенной и пшеничной ...