Творожные кексы без масла
Готовим творожные кексы без сливочного и растительного масла (на сметане) в силиконовых формочках в духовке.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 г
- Крахмал - 100 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Сахар - 180 г
- Творог - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Сметана - 4 ст.л.
Инструкции:
- Творожные кексы без масла - отличная выпечка для домашнего чаепития, которая готовится без особых хлопот. Несмотря на отсутствие масла, кексы получаются очень нежными и воздушными. Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, кексов получается довольно много, если использовать стандартные небольшие формочки. Также количество кексов будет зависеть и от наполнения формочек. Творог для кексов лучше выбирать мягкий.
- Для выпечки творожных кексов без сливочного масла необходимо подготовить продукты из списка.
- Разбить в миску яйца, добавить сахар и тщательно взбить, воспользовавшись венчиком.
- В отдельной посуде с помощью погружного блендера взбить творог и сметану.
- К сахарно-яичной смеси добавить творожную массу и хорошо размешать.
- Далее вмешать крахмал при помощи лопатки.
- Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.
- Тщательно перемешать тесто, оно будет густым и немного липким.
- Наполнить тестом силиконовые формочки на 2/3 объёма.
- Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать творожные кексы без масла 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20-25 минут, до сухой шпажки.
- Перед подачей кексы посыпать сахарной пудрой.
- Вот такие они внутри: мягкие и пористые.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
253 кКал
Выпечка с горчичным маслом получается особенно мягкой и дольше хранится Горчичные булочки можно использовать как основу для разнообразных бутербродов как несладких так и сладких Так же такие булочки будут незаменимы в пост так как не содержат пр ...