Творожный кекс с черникой
В летний сезон обязательно надо готовить выпечку с ягодами. Очень мы любим творожный кекс. А ягоды черники его приятно дополняют. Преимуществом рецепта является то, что ягоды можно взять и замороженные. Поэтому рецепт подходит и для зимней выпечки!
Ингредиенты:
- Творог - 180 г
- Сахар - 130 г
- Яйца - 3 шт.
- Растительное масло - 80 мл (+ для смазывания формы)
- Мука - 180 г
- Черника - 100 г
- Крахмал - 1 ст. л. (для ягод)
- Сода - 1/3 ч. л.
- Ванилин - щепотка
Инструкции:
- Перед началом приготовления творожного кекса с черникой подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды черники у меня свежие. Но их можно заменить и на замороженные. Творог можно взять любой жирности.
- Муку необходимо просеять через сито.
- Для теста немного взбейте яйца с сахаром. Масса посветлеет и станет пышной.
- В яйца вмешайте растительное масло.
- Добавьте мягкий творог.
- Постепенно подсыпайте муку с содой и ванилином. Замешивайте тесто. Оно будет достаточно густым.
- Чернику перемешайте в крахмале. Переложите в тесто. Смешайте.
- Творожное тесто с ягодами выложите в подходящую форму для кекса. Форму немного смажьте маслом.
- Готовьте творожный кекс с черникой в духовке при 180 градусах примерно 45-50 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке.
- Кекс увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.
- Готовый кекс из творога с черникой можно посыпать сахарной пудрой.
- Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
291 кКал
Вкусный и сытный бульон За основу возьмите куриное филе блюдо получится более диетическим Добавьте овощи для придания дополнительного вкуса и цвета Тонкая вермишель сделает бульон более питательным Специи добавляйте по вкусу у меня лавровый ...