Тыква с мясом в горшочке в духовке
Тыква с мясом в горшочках - очень вкусное и сытное второе блюдо, которое можно подать самостоятельно, так как тыква выполняет роль гарнира. Также это блюдо можно использовать как подливу к гарнирам из круп или макаронам. Мясо обязательно следует предварительно обжарить. В данном рецепте я использовала замороженные чесночные стрелки, но вместо них можно взять крупную луковицу.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 500 г
- Тыква - 400 г
- Чесночные стрелки - 100 г
- Постное масло - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатный соус - 1-2 ст.л.
- Вода - 150-200 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
Инструкции:
- Для приготовления свиного мяса с тыквой в горшочке в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Мякоть свинины промыть проточной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец. Нарезать мясо небольшими кубиками.
- В сковороде разогреть постное масло и добавить чесночные стрелки. Когда стрелки начнут отдавать свой аромат, добавить в сковороду мясо и обжаривать его до румяной корочки, помешивая лопаткой. Мясо сначала выделит сок, его нужно выпарить, а затем уже жарить. Это займёт минут 15- Если будете готовить с луком, то сначала следует обжарить мясо, а затем добавить к нему лук.
- Пока мясо жарится, нарезать кубиками тыкву. Кусочки тыквы должны быть крупнее мяса, чтобы в процессе запекания они не развалились, а сохранили формы.
- Свинину в конце жарки посолить и поперчить.
- Разложить мясо в горшочки, сверху выложить тыкву, посолить и добавить в каждый горшочек лавровый лист.
- Смешать томатный соус и сметану с горячей водой, влить поровну в каждый горшочек.
- Горшочки накрыть крышками и поставить в разогретую духовку при 180 градусах. Запекать тыкву с мясом в горшочках в духовке 45-50 минут. После этого духовку выключить и оставить в ней горшочки на 30 минут.
- Затем вкусное и сытное блюдо можно подавать к столу прямо в горшочках или выложить на тарелку и посыпать измельчённой зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 45 мин. :
127 кКал
Когда как не зимой варить варенье из тыквы с лимоном и апельсином Тыкву летом не продают да и без неё заготовок в эту пору полно а зимой когда есть тыквенные запасы можно купить цитрусовые и не спеша приготовить варенье Вот я и решилась пригото ...