Тыква, запеченная с яблоками и изюмом

В сезон тыквы часто готовлю это ароматное и вкусное блюдо из запеченной тыквы, яблок и изюма. Приготовить его можно как в порционных формочках для запекания, так и в одной большой. Этот легкий и вкусный десерт подойдет и для детского питания. Если у ребенка аллергия на мед, то его вполне можно заменить сахаром. Перед подачей на стол посыпьте готовое блюдо рубленными орехами или украсьте листиками свежей мяты.

Ингредиенты:

• Тыква - 300 г
• сладкие яблоки - 2 шт.
• светлый изюм - 50 г
• маленький лимон - 1 шт.
• кипяченая вода - 2 ст. л.
• молотая корица - 0,5 ч. л.
• сахар или мед - 1-2 ст. л.
• мята для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Из лимона выдавите сок.
2. Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и хорошо просушите.
3. Тыкву тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками.
4. Яблоки вымойте и нарежьте дольками, предварительно удалив семена.
5. В форму для запекания налейте 2 ст.л. кипяченой воды. Если используете порционные формочки, то налейте в них по 1 ч.л. воды в каждую. Положите нарезанную тыкву, распаренный изюм и яблоки. Полейте лимонным соком.
6. Посыпьте сверху сахаром и корицей. Если предпочитаете мед, то добавляйте его уже в готовое блюдо, так как при термической обработке мед теряет все свои полезные свойства.
7. Запекайте тыкву с яблоками и изюмом в заранее разогретой до 200-210 градусов духовке около 30-35 минут. Важно, чтобы тыква была мягкой, но не превратилась в пюре, а яблоки и изюм не пригорели. В процессе запекания можно один-два раза аккуратно перемешать.
8. В готовое блюдо добавьте мед и украсьте листочками мяты. Можно подать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита и вкусной и солнечной вам осени!

Время приготовления: 45 мин. : 58 кКал

Скумбрия в сметане и горчице в духовке

Многие хозяйки хоть раз готовили курицу или свинину в сметане с горчицей мясо в этом соусе всегда очень мягкое и вкусное Но думаю мало кто так готовил рыбу Скумбрия идеально подходит для запекания в духовке под сметанно горчичным соусом рыба по ...