Тыквенный манник с лимонной пропиткой
Очень нежный манник из тыквы с орехами, который после выпечки пропитывается лимонным сиропом с пряностями. На йогурте и без муки!
Ингредиенты:
- Йогурт густой - 250 г
- Манная крупа - 1 стакан
- Сахар - 200 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Масло растительное - 50 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Тыква сырая - 400 г
- Яйца - 3 шт.
- Кокосовая стружка - 2 ст.л.
- Вода - 90 мл
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Анис - 1 звёздочка
- Корица - 1 палочка
Инструкции:
- Для приготовления тыквенного манника с лимонной пропиткой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Йогурт вылить в миску, добавить манную крупу и хорошо перемешать. Оставить на 10 минут для набухания. Йогурт должен быть комнатной температуры.
- Спустя время в манную смесь добавить сахар и яйца, тщательно перемешать.
- Натереть на тёрке тыкву и добавить её в тесто и затем перемешать.
- Далее в тесто добавить разрыхлитель, молотую корицу, растительное масло и грецкие орехи. Измельчать в крошку орехи не нужно, пусть какая-то часть остаётся с ощутимыми кусочками.
- Ещё раз тесто тщательно перемешать. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и залить тесто. Выпекать манник при 170 градусах около 45 минут.
- Минут за 10 до окончания выпечки приготовить лимонную пропитку. В ковш налить воду. Из лимона выжать сок, добавить его в воду вместе со шкурками. Всыпать сахар, положить палочку корицы и звёздочку аниса. Сироп довести до кипения и варить пару минут - до растворения сахара.
- Из сиропа удалить лимон и специи. Горячим сиропом залить готовый манник прямо в форме и дать ему постоять 15 минут.
- Затем манник посыпать сверху кокосовой стружкой.
- Манник с тыквой и лимоном готов. Разрезайте его на порции и подавайте к столу к чашке кофе или чая.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
219 кКал
Шашлык из рыбы может быть не только вкусным но и бюджетным Встречайте минтай на шпажках в духовке ...