Узбекские лепешки в духовке
Узбекских лепешек существует несколько видов из разного теста, один из самых популярных - это гижда нон (пышная лепешка с толстыми краями). Традиционно их пекут в тандырной печи, но и современные духовки тоже справляются с таким видом домашнего хлеба.
Ингредиенты:
- Мука - 430 г
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Вода - 290 мл
- Кунжут
Инструкции:
- Подготовьте муку, соль, дрожжи, воду и кунжутные семена.
- Перемешайте муку с солью и сухими дрожжами.
- Влейте воду комнатной температуры.
- Замесите тесто, дайте ему два раза подняться, оба раза обомните и несколько раз стукните об стол.
- Затем разделите тесто на 4 части, сформируйте лепешки толщиной 1,5-2 см, продавите чекичем или чем-то похожим на чекич середину лепешки. Смажьте водой, посыпьте кунжутом и дайте минут 15 расстояться.
- Выпекайте в разогретой духовке при 250 градусах около 12-15 минут.
- Узбекские лепешки готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
245 кКал
На решётке на мангале кабачки я уже готовила и показывала тут и тут Пришло время сделать этот овощ в виде шашлыка Такой вариант нам тоже пришёлся по вкусу да и выглядит достаточно симпатично Прекрасное дополнение к мясному шашлыку В э ...