Варенье из крыжовника с целыми ягодами

Варенье из крыжовника целыми ягодами готовится легко - просто следуйте советам в этом рецепте. Некоторые кулинарные блогеры советуют проколоть каждую ягоду крыжовника зубочисткой или иголкой. Честно признаюсь, если бы я предложила своей бабуле сначала почистить четыре ведра собранного крыжовника, а потом еще и проколоть каждую ягоду зубочисткой, то, уверена, что узнала бы о себе много нового))). Ведь большинство ягод после варки остаются целыми, лопнет минимальное количество и то, только очень спелые. Вначале вам покажется, что варенье жидковато, но после остывания оно прилично загустеет, поскольку крыжовник содержит натуральный пектин.
Варенье из крыжовника с целыми ягодами

Ингредиенты:

  • Крыжовник - 500 г
  • Сахар - 400 г
  • Вода - 2-3 ст.л.

Инструкции:

  1. Основные ингредиенты для приготовления густого варенья из крыжовника с целыми ягодами на зиму - перед вами.
  2. Переберите ягоды. Промойте их сначала в глубокой миске в большом количестве воды, на поверхность всплывет весь мусор. Дальше откиньте ягоды на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.
  3. Наденьте резиновые перчатки, очистите весь крыжовник от хвостиков и сухого носика. Быстрее всего это можно сделать ногтем большого пальца.
  4. Переложите крыжовник в сотейник, всыпьте сахарный песок, добавьте 2-3 столовые ложки воды.
  5. Поставьте сотейник на тихий огонь. Как только сахар начнет таять, постарайтесь очень аккуратно перемешать все тыльной стороной ложки.
  6. Через пару-тройку минут весь сахар растает, варите крыжовник на тихом огне минут 20, не забудьте снять выделившуюся пену.
  7. Разлейте горячее варенье по стерильным баночкам, закрутите крышками, переверните вверх дном, укутайте во что-то теплое, оставьте так до полного остывания.
  8. Варенье из крыжовника с целыми ягодами готово!
  9. Вкусное, полезное лакомство к чаепитию в зимнее время года.
  10. Приятного!
Время приготовления: 1 ч. : 190 кКал

Армянские лепешки с сыром и зеленью

Армянские лепешки с сыром и зеленью Предлагаю вашему вниманию рецепт армянских лепёшек с сыром и зеленью Сыр лучше выбирать тот который вам больше всего нравится по вкусу и который хорошо плавится Насчёт зелени здесь всё просто чем её больше тем богаче и насыщенней получается вку ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Замороженные котлеты в духовке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!