Варенье из персиков с лимоном
Этот рецепт приготовления персикового варенья с лимоном понравится всем сладкоежкам. За счет лимонного сока в составе варенье получается не чересчур сладким и не слишком приторным, как раз самый цимес, как говорится. При желании во время варки в сотейник можно положить звездочку бадьяна или немного кардамона, они должны придать варенью невероятный аромат.
Ингредиенты:
- Персики - 800 г
- Сахар - 600 г
- Лимон - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления варенья из персиков с лимоном вам понадобятся всего три продукта (смотрите фото и список ингредиентов).
- Переложите персики в глубокую миску, залейте водой, хорошенько их помойте.
- Слейте воду, персики слегка обсушите, обрежьте мякоть с косточек.
- Надрежьте лимон, выдавите сок в миску с персиками, чайной или кофейной ложечкой сделать это проще. Следите, чтобы в миску не попали косточки. Если лимон с сочной цедрой, ее можно срезать и добавить в миску.
- Всыпьте сахар, аккуратно перемешайте и оставьте в покое часов на 6-8 или на ночь.
- Спустя время переложите персики с образовавшимся сиропом и лимоном в сотейник, после закипания варите на тихом огне, не накрывая крышкой, около часа. Снимайте шумовкой образовавшуюся пену.
- Спустя время выловите и выбросьте лимон, разлейте варенье по стерилизованным сухим банкам, закрутите крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте под чем-то теплым до полного остывания.
- Варенье из персиков с лимоном на зиму готово, храните его в прохладной темной кладовой.
- Приятного!
Время приготовления:
9 ч. :
181 кКал
К домашнему чаепитию можно приготовить штрудель из теста фило с вишней Готовится он несложно получается очень вкусным слоистым и ароматным Ингредиенты рассчитаны на 2 штруделя ...