Варенье «Слива в шоколаде»
Сливовое варенье с оригинальным шоколадным вкусовым оттенком.
Ингредиенты:
- Слива (с косточкой) - 1 кг
- Сахар - 500 г
- Какао - 30-50 г
- Вода - 0,5 стакана
Инструкции:
- Обычно готовлю небольшое количество сливового варенья с добавлением темного или горького шоколада, получается шикарный гармоничный вкус, но если варить большое количество, то шоколада не напасешься!)) Поэтому для экономии на выручку приходит обычный порошок какао.
- Варенье «Слива в шоколаде» с какао отлично подходит к блинам и оладьям, им можно полить порцию мороженого или прослоить какой-нибудь домашний торт.
- Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Вымойте и обсушите сливы. Нарежьте их на 2-4 части и удалите косточки.
- Перемешайте сахар с какао. В кастрюлю налейте порцию воды и соедините её с этой массой.
- При помешивании доведите воду с сахаром и какао до кипения.
- Добавьте в этот шоколадный сиропчик подготовленные кусочки слив.
- Доведите до закипания, снимите пену и варите на слабом огне около одного часа, периодически помешивая.
- Подготовьте стерильные банки. У меня прижился следующий способ подготовки: сначала банку или банки вымойте просто водой, затем натрите их изнутри пищевой содой и оставьте минут на десять, после чего снова промойте.
- Потом налейте в каждую банку воду примерно на 3 см высоты и вскипятите в микроволновке на МАХ 3-5 минут (в зависимости от размеров банок и мощности микроволновки). Вода в банках должна обязательно покипеть. Кипящую воду вылейте в миску с крышками.
- Перелейте сливовое шоколадное варенье в стерильные банки или в банку и закройте стерильными крышками.
- Варенье «Слива в шоколаде» с какао - сладкое с кислинкой и выраженным шоколадным привкусом.
- У меня получился почти 1 л этого сливово-шоколадного варенья.
Время приготовления:
1 ч. :
156 кКал
Нежный как облако торт Панчо на польском бисквите растает во рту гораздо раньше чем вы сможете это понять ...