Вареники с творогом и укропом
Вареники с творогом и укропом - несладкое блюдо с пикантным ароматом. Свежая зелень отлично дополняет творог и начинка получается отменной. Советую приготовить заварное тесто на кипятке - с ним вареники не расползаются и отлично сохраняют форму после отваривания.
Начинку готовьте перед лепкой, чтобы творог не выделил жидкость, в варениках она не нужна. Если вы любите несладкие вареники, то данный рецепт вам точно понравится!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 350 г
- Вода (кипяток) - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Творог - 200 г
- Укроп - 3-4 г
Инструкции:
- Подготовьте продукты для несладких вареников с творогом и укропом.
- Просейте пшеничную муку в миску, всыпьте немного соли и перемешайте.
- Влейте крутой кипяток и добавьте растительное рафинированное масло, заварите тесто, перемешайте ложкой.
- Вбейте яйцо - тесто уже не горячее, перемешайте.
- Замесите тесто, оставьте его отдыхать на 20 минут под полотенцем.
- Тесто разделите на небольшие шарики, тонко раскатайте.
- Для начинки смешайте творог любой жирности с мелко нарезанным укропом, можете слегка подсолить, перемешайте.
- На каждую лепешку выложите по 1 ч.л. творожной начинки.
- Слепите вареник, защипывая пальчиками по краю.
- Таким же образом слепите все вареники.
- Вскипятите воду, чуть подсолите, выложите вареники, перемешайте и варите 3-4 минуты.
- Готовые вареники с творогом и укропом достаньте из воды и выложите на тарелку, подавайте к столу.
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
244 кКал
Домашние тосты отличный вариант быстрого завтрака или перекуса на скорую руку Все продукты доступны и найдутся в каждом доме ...