Вареники с творожной массой

Приготовьте для своих родных и близких вкусные сладкие вареники с творожной массой, такое угощение покорит и взрослых, и детей. Вареники - любимое блюдо в нашей семье и готовлю я их часто и с разными начинками. Люблю с картошкой, с капустой, и с ягодами. Также для начинки я часто использую готовую творожную массу - она нежная и ароматная, я купила такой десерт с добавлением кураги, что несомненно усилило вкус вареников. Хочу поделиться с вами этим рецептом. Тесто я приготовила простое - на воде с яйцом. При варке вареники не расползаются и начинка не вытекает, что немаловажно для многих хозяек!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 350-380 г
• Вода - 150 г
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Творожная масса (с курагой) - 250-300 г
• Сахар - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты для вареников с творожной массой.
2. Просейте пшеничную муку в подходящую глубокую миску. Всыпьте немного соли, чтобы тесто не было пресным и безвкусным.
3. В миску также влейте воду комнатной температуры.
4. Влейте и растительное масло в тесто, чтобы масса стала более эластичной. С маслом тесто не будет сильно прилипать к рукам.
5. Размешайте жидкие компоненты с мукой, влейте туда же и взбитое куриное яйцо.
6. Замесите мягкое, упругое тесто. Оно не будет липнуть к рукам. Пусть тесто отдохнет 15-20 минут, прикройте миску полотенцем.
7. Затем разделите тесто на небольшие кусочки.
8. Тонко раскатайте кусочки теста и выдавите круг при помощи стакана.
9. Выложите в центр кружочка творожную начинку. Если творожная масса не слишком сладкая - добавьте по вкусу немного сахара. Я не добавляла.
10. Хорошо защипните вареник по краям.
11. Слепите таким образом все вареники, а края можете сделать фигурными.
12. Вскипятите воду, чуть посолите и выложите вареники. Сразу перемешайте, чтобы вареники не слиплись. Варите вареники с творожной массой 3-4 минутки, пока не всплывут.
13. Готовые вареники достаньте шумовкой или просто слейте воду из кастрюли. Пусть вареники слегка остынут, потом подавайте их к столу.
14. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 282 кКал

Овощи, запеченные в пергаменте в духовке

Красочный овощной гарнир в пергаменте в духовке получится пропаренным и слегка прожаренным Все овощи отлично приготовятся и пропитаются вкусами ароматами друг друга Можно добавить различные пряности и специи по своему вкусу Мне очень нравитс ...