Ватрушки с курицей и маринованными огурцами

Ватрушки из дрожжевого теста с начинкой из курочки получаются очень вкусными, нежными, воздушными и сытными. Тесто предлагаю приготовить на молоке. Для начинки предварительно сварить куриное филе. Кто с тестом не дружит, можно купить его в кулинарии, а начинку приготовить самостоятельно. Такие ватрушки можно приготовить к чаю или для перекуса, можно взять с собой на пикник).

Ингредиенты:

• Мука - 400 г
• Молоко - 250 мл
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Дрожжи сухие - 6 г
• Куриное филе - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Маринованные огурцы - 2 шт.
• Сыр - 150 г
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Приготовление ватрушек с курицей и маринованными огурцами начнём с теста.
2. В глубокую миску просеять муку. Добавить теплое молоко.
3. Влить растительное масло.
4. Добавить соль, сахар и дрожжи.
5. Сначала перемешать тесто ложкой, затем хорошо вымесить в течение 10 минут. Тесто получится очень мягким и нежным.
6. Убрать тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 1 час.
7. Приготовить начинку для ватрушек. Куриное филе сварить до готовности, достать из бульона и нарезать на кубики.
8. Лук почистить и мелко нарезать. Я взяла крупную луковицу.
9. В сковороду влить пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить лук до золотистого цвета.
10. Добавить кубики курицы и обжарить пару минут.
11. Переложить начинку в миску, слегка посолить. Огурчики нарезать на мелкие кубики и добавить в начинку.
12. Перемешать начинку. Сыр натереть на терке.
13. Тесто обмять и разделить на части. Размер ватрушек выбирайте сами. Сформировать из теста шарик, затем с помощью стакана сформировать донышко ватрушки.
14. Выложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить на тесто начинку.
15. Посыпать начинку тертым сыром.
16. Выпекать ватрушки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
17. Подать ватрушки с курицей и маринованными огурцами к столу. Очень нежные и воздушные ватрушечки получились.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 205 кКал

Компот из клубники на зиму без сахара

Компоты без сахара в последнее время все чаще пользуются популярностью В принципе это правильно на мой взгляд пользы в употреблении большого количества сахара нет А зимой когда не хватает летних ягод несколько заготовленных баночек такого комп ...