Вегетарианские котлеты из картофельного пюре

Рецепт может быть как никогда кстати, если остается много картофельного пюре. Приготовьте картофельные котлетки!
Вегетарианские котлеты из картофельного пюре

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре - 700 г
  • Панировочные сухари - 50 г
  • Пармезан (тертый) - 20 г

Инструкции:

  1. Однозначно, для меня этот рецепт - палочка-выручалочка для «утилизации» остатков пюре. Если специально готовить пюре для приготовления этого блюда, то его следует сделать не сильно жидким, чтобы легко можно было формировать котлетки.
  2. Нет пармезана? Не беда, исключаем его и готовим котлетки только с панировочными сухарями. Можно добавить к ним пряные травы, к примеру. Однако пармезан, безусловно, придает особенный вкус и аромат.
  3. Сами по себе вегетарианские котлеты из картофельного пюре получаются суховатыми, поскольку готовятся совершенно без масла, поэтому подавать их нужно со сметаной, кетчупом, яркими соусами или подливами.
  4. Соедините в широкой миске панировочные сухари и тертый пармезан, перемешайте.
  5. Влажными руками сформируйте из картофельного пюре плоские круглые котлетки в диаметре около 4 см.
  6. Запанируйте их с обеих сторон и по бокам в смеси сухарей и сыра.
  7. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Поставьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут, затем переверните котлетки и запекайте еще 10-15 минут.
  9. В горячем виде вегетарианские котлеты из картофельного пюре получаются нежнейшими внутри и с хрустящей тонкой корочкой снаружи. В остывшем виде котлетки становятся равномерными по плотности и по-своему хороши.
Время приготовления: 50 мин. : 129 кКал

Яблочные плетенки на закваске

Яблочные плетенки на закваске Если вы любите полезный хлеб и всевозможную выпечку на закваске то рецепт этих очень вкусных плетенок вам будет интересен В рецепте я использовала ржаную закваску на пике активности можно использовать и пшеничную закваску при желании Тесто готови ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Запеченные яблоки для детей, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!