Винегрет пп с фасолью (без картошки)
Чем слаще, ярче по цвету болгарский перец, тем вкуснее выйдет и сам винегрет. Тут хороши и тепличные/парниковые, но толстостенные, наполненные соком.
Последовательность нарезки, сборки салата не имеет особого значения. Но заправлять лучше непосредственно перед употреблением.
Ингредиенты:
- Красная консервированная фасоль - 150 г
- Свекла - 150 г
- Морковь - 100 г
- Соленые огурцы - 100 г
- Болгарский перец - 150 г
- Репчатый лук - 50 г
- Зеленый лук - 20 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - 1-2 ст.л.
- Соль, молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления пп винегрета с фасолью без картошки. Заранее отварите в мундире свеклу и морковь, остудите до холодного состояния. Соленые огурцы можно заменить маринованными, красную фасоль — белой или черной, подсолнечное масло — кукурузным или оливковым, лимонный сок — натуральным уксусом. Блюдо по-прежнему остается постным.
- Мелко нашинкуйте репчатый лук и перья молодого зеленого.
- Добавьте болгарский перец, нарезанный чуть крупнее репчатого. Такими кубиками, чтобы ощущать сочность, плотность свежего овоща.
- Подобным образом измельчите соленые огурцы.
- Прибавьте порезанные кубиками отварные свеклу и морковь.
- Отцедите жидкость, в которой находилась консервированная фасоль, выложите бобовые ко всей нарезке. Перемешайте.
- Заправьте солью, молотым перцем, растительным маслом и соком лимона. Еще раз перемешайте винегрет.
- Винегрет пп с фасолью (без картошки!) подавайте в качестве закуски или самостоятельного блюда.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
62 кКал
Тушеные кабачки фаршированные фаршем вкусное сытное блюдо домашней кухни К слову фарш может быть любым овощным грибным рыбным Сегодня у меня кабачки с индейкой и свининой Блюдо диетическое поскольку тушится а не жарится что делает его е ...