Виноградный сок в соковарке на зиму
Если у вас хороший урожай винограда, то сварите из него сок в соковарке на зиму. Сок получается очень концентрированным и вкусным.
Ингредиенты:
- Виноград - любое количество
- Вода - по объёму соковарки
Инструкции:
- В этом сезоне у нас хороший урожай винограда, решили сварить из него сок, чтоб зимой не покупать в магазине. Сок получается очень насыщенным, можно смело перед употреблением разбавлять его водой. Выход сока зависит от объёма вашей соковарки. У меня простая соковарка, в которую вмещается за один раз 7-8 кг винограда. Выход сока - 5-6 литров.
- Виноград подойдёт любого сорта. Также нам понадобится вода.
- Виноград помыть и желательно отделить ягоды от веточек. Так отдача сока будет больше.
- В нижнюю кастрюлю налить воду. У меня вмещается 4 литра.
- Сверху поставить контейнер для сбора сока, в котором есть отверстие для слива сока через шланг.
- Далее поставить пароварку, в которую высыпать виноград.
- Соковарка собрана, остаётся накрыть её сверху крышкой и можно включать огонь.
- Варить сок 1-5 часа. На шланг установить зажим и подставить кастрюлю. Когда сок начнёт капать, зажим можно снять.
- Удобнее сливать сок в кастрюлю.
- Затем сок переливать в стерильные банки и закручивать или закатывать. Сок должен быть горячим. В соковарке виноградный сок заготавливается на зиму без использования консервантов.
- После варки сока из винограда остаётся вот такой жмых.
- Банки с соком переворачиваем на крышку и укутываем до остывания. Хранить сок можно в условиях городской квартиры.
- Вкусных вам заготовок!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
65 кКал
Классический рататуй это сочетание кабачков баклажанов и помидоров Для заливки используется томатный соус желательно приготовленный самостоятельно Рататуй запекается в духовке от чего овощи получаются сочными и ароматными Сегодня я предлагаю ...