Вишневый мусс с желатином
Приготовим легкий вишневый десерт, который отлично освежает в летнее время. А если заменить сахарную пудру на мёд или подсластитель, получится отменный ПП десерт!
Ингредиенты:
- Вишня замороженная - 90 г
- Кефир - 300 мл
- Быстрорастворимый желатин - 10 г
- Вода - 40 мл
- Сахарная пудра - 150 г
Инструкции:
- Подготавливаем ингредиенты для вишневого мусса с желатином.
- Вишню заранее достать из морозильной камеры. Отделить косточки. Можно также использовать свежую.
- Когда вишня оттает, тщательно пробить ее блендером.
- Быстрорастворимый желатин залить водой и оставить набухать.
- Кефир подогреть, чтобы при добавлении желатина масса сразу не схватилась. Горячий кефир вместе с сахарной пудрой добавить к вишне.
- Все перемешать венчиком или пробить блендером, прикрыв сверху пакетом или крышкой, чтобы не забрызгать всю кухню.
- Желатин импульсами подогреть в микроволновке. Приблизительно 10-15 секунд. Главное, не кипятить! Добавить растопленный желатин к массе и снова перемешать. Перелить в порционную посуду и убрать в холодильник на несколько часов, до застывания.
- Через несколько часов вишневый мусс с желатином (на кефире) готов к употреблению.
Время приготовления:
30 мин. :
134 кКал
Характерной особенностью рассольника является кисловатый вкус который достигается за счет соленых огурцов Очень похожий эффект можно получить если заменить огурцы квашеной капустой Для разнообразия меню отличный вариант Бульон подойдет любой у ...