Яичная драчёна в духовке
Нежная, воздушная яичная драчёна, приготовленная в духовке. Отличный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 8 шт.
- Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Сметана - 4 ст.л.
- Молоко - 250 мл
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 70 г
Инструкции:
- Яичная драчёна - это вкуснейшее блюдо, приготовление которого не составит большого труда. По сути это тот же омлет, только немного с другим результатом. За счёт того, что яичные белки взбиваются в стойкую пену, пышность драчёны вызывает восхищение, а её внешний вид завораживает. Румяная, пышная, да ещё и с таким красивым рельефом...
- Хотите удивить родных во время завтрака? Обязательно приготовьте это блюдо.
- Подавать драчёну нужно сразу после приготовления, в горячем виде, щедро полив растопленным сливочным маслом. Также отличным дополнением могут стать свежие овощи и зелень.
- Итак, начнём!
- Продукты для приготовления яичной драчёны в духовке подготовьте по списку к рецепту.
- Куриные яйца тщательно помойте, обсушите и отделите белки от желтков.
- Белки с помощью миксера взбейте в пышную плотную пену.
- Желтки соедините со сметаной, молоком, пшеничной мукой, солью и чёрным молотым перцем (перец является не обязательным составляющим). Размешайте венчиком до однородного состояния.
- В желтковую массу аккуратно введите взбитые белки, чтобы их структура по-прежнему оставалась воздушной.
- Жаропрочную форму щедро смажьте сливочным маслом и переложите в неё тесто.
- Выпекайте яичную драчёну в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут. Точное время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей техники. Яичная драчёна должна хорошо пропечься и зарумяниться (как на фото).
- Готовое блюдо щедро полейте растопленным сливочным маслом (особенно в местах, где трещинки) и в горячем виде подавайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
178 кКал
Пикантная закуска с очень насыщенным вкусом и необычной консистенцией Шпинат сначала ошпариваем а потом перемешиваем с сыром и запекаем ...