Яичница-глазунья из замороженных яиц
На днях в интернете я увидела совершенно потрясную идею хранения яиц - в морозилке! Иногда остаются отдельно белки или желтки после выпечки, которые я так храню, но чтобы в целиком и в скорлупе - даже не пробовала. Идея действительно классная, от хранения яиц до приготовления из них глазуньи, которая не отличается от свежей ни вкусом, ни внешним видом.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления яичницы-глазуньи из замороженных яиц возьмите продукты по списку. Яйца заранее выньте из морозильной камеры, дайте им минут 15 слегка оттаять. Скорлупа на яйцах часто трескается во время заморозки, но белок не вытекает через трещины, так что смело можно замораживать и хранить в таком виде, только не забудьте перед заморозкой помыть и вытереть насухо.
- Очистите замороженные яйца от скорлупы, можно приподнимать скорлупу лезвием ножа, если эта процедура затруднительна. Быстро нарежьте яйца острым ножом на кружочки, старайтесь нарезать их одинаковой толщины.
- Смажьте сковороду растительным или сливочным маслом, выложите на нее кружочки замороженных яиц и сразу же поставьте на разогретую плиту.
- Как только сковорода нагреется, белок моментально растечется по всему дну и яичница приобретет привычный нам внешний вид. При необходимости сковороду можно слегка прикрыть крышкой, чтобы желток быстрее прогрелся.
- Вот и все!
- Такая вот интересная идея приготовления глазуньи. Возможно, она вам пригодится и понравится.
- Яичница-глазунья из замороженных яиц готова!
- Приятного!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
179 кКал
Семужный посол идеален для засолки свежепойманной рыбы семги кеты сига сельди скумбрии Он забирает из мякоти лишнюю жидкость благодаря чему она становится более маслянистой нежной на вкус Примерное время засолки 1 2 суток Для тех кто л ...